Guide d’achat Barbecues 2025
BBQ 2025: Quel barbecue est fait pour vous?
Un été réussi commence avec le bon barbecue. Faites confiance à l'expertise de JC Perreault pour choisir le modèle fait pour vous. Découvrez dans ce guide les éléments à considérer avant votre achat et nos coups de cœur 2025!
Barbecue au gaz
Si vous aimez cuisiner en extérieur avec simplicité et efficacité, le barbecue au gaz est fait pour vous. Son allumage instantané et son contrôle précis de la température vous permettent de réussir chaque cuisson en un rien de temps. Deux options s’offrent à vous: le gaz propane et le gaz naturel. Le modèle au propane, alimenté par une bonbonne, est idéal si vous souhaitez un barbecue mobile et facile à installer. Quant au gaz naturel, il se connecte directement au réseau des maisons qui possèdent une arrivée.
Avantages
- Prêt en quelques secondes.
- Température réglable au degré près pour des grillades maîtrisées.
- Facile à entretenir: aucun nettoyage de cendres.
Notre recommandation: Napoleon Prestige PRO 500
Un véritable bijou pour les passionnés de grillades. Le BBQ Prestige PRO 500 de Napoléon se distingue par ses brûleurs en acier inoxydable, son brûleur latéral infrarouge Sizzle Zone™ pour des saisies parfaites et son brûleur arrière infrarouge idéal pour la rôtisserie. Son couvercle en acier inoxydable assure une excellente rétention de chaleur, tandis que ses grilles de cuisson robustes garantissent une cuisson uniforme et savoureuse.
IDÉAL POUR LES PERSONNES:
Qui veulent un barbecue à la fois puissant et simple à utiliser.
Souhaitant une cuisson homogène et parfaitement maîtrisée.
Barbecue au charbon de bois
Pour les amateurs d’authenticité, rien ne remplace un barbecue au charbon de bois. Son secret? Une cuisson à feu vif qui sublime les saveurs et une chaleur enveloppante qui donne ce goût fumé tant recherché. Si vous aimez prendre le temps de préparer vos grillades et profiter du plaisir du feu, ce type de barbecue est fait pour vous.
Avantages
- Peut monter très haut en température.
- Apporte une saveur fumée incomparable aux viandes, poissons et légumes.
- Permet différents types de cuisson: grillade directe, cuisson lente et fumage.
Notre recommandation: Kamado Joe Barbecue Classic II
Le BBQ Kamado Joe Classic II est une référence en matière de barbecue au charbon. Son design en céramique haute qualité offre une excellente rétention de chaleur, permettant de cuire lentement à basse température ou de saisir à feu vif. Son système d’aération précis vous donne un contrôle total sur la cuisson, tandis que son chariot robuste et ses tablettes latérales pliantes apportent un confort d’utilisation optimal. Avec ce modèle, vous redécouvrez le plaisir de cuisiner au charbon.
IDEAL POUR LES PERSONNES:
Qui apprécient le rituel de l’allumage et la maîtrise du feu pour une cuisson traditionnelle.
Désirant une expérience culinaire authentique et savoureuse.
Barbecue électrique
Facile à utiliser, le barbecue électrique connaît un véritable succès ces dernières années. Il s’adapte parfaitement aux balcons et aux copropriétés où les autres types de barbecues sont souvent interdits. De plus, les modèles qui se branchent sur du 220-240 Volt n’ont rien à envier aux autres modèles – leur excellente puissance de chauffe vous permettra de savourer de délicieuses grillades.
Avantages
- Allumage instantané et montée en température rapide.
- Aucun combustible requis: branchez, chauffez, et c’est prêt!
- Facile à nettoyer et à entretenir, sans cendres ni résidus.
Notre recommandation: Napoleon Rogue EQ 365
Le BBQ électrique Napoleon Rogue EQ 365 est un excellent choix pour les personnes qui veulent un barbecue aussi performant qu’un BBQ au gaz. Ses 2 brûleurs de 4,5 kW sont plus rapides à chauffer qu'un barbecue au gaz et peuvent atteindre jusqu'à 345°C. Contrôlez votre cuisson grâce à sa connexion Wi-Fi, ses 2 sondes de température et son écran tactile vous permettant de lancer des programmes de cuisson tels que grillades et rôtissage.
IDÉAL POUR LES PERSONNES:
Souhaitant une solution pratique et rapide pour cuisiner sans contrainte.
À la recherche d’un appareil performant et facile à entretenir.
Barbecue à granules
Alliant tradition et technologie, le barbecue à granules vous permet de profiter d’une cuisson maîtrisée avec une touche de saveur fumée inimitable. Fonctionnant avec des granules de bois naturels, il garantit une chaleur constante et vous permet de varier les types de cuisson, du fumage lent à la saisie rapide. Le goût des aliments variera selon l'essence de bois que vous choisirez: érable, chêne, etc. L'allumage est facile: il suffit de remplir le barbecue de granules, d’allumer et de cuire vos aliments sur le gril. C’est un excellent choix pour les personnes qui aiment expérimenter en cuisine.
Avantages
- Saveur fumée naturelle grâce aux granulés de bois.
- Contrôle précis de la température pour une cuisson homogène.
- Polyvalence: grillades, fumage, rôtissage et même cuisson basse température.
Notre recommandation: Traeger Ironwood Grill aux granules de bois
Le BBQ Traeger Ironwood est une référence en matière de barbecue à granules. Son contrôle de température précis et sa technologie WiFIRE® permettent de régler la cuisson à distance via une application mobile, pour une expérience simplifiée. Grâce à son système de convection TurboTemp®, il garantit une montée rapide en température et une cuisson uniforme. Avec sa construction robuste haut de gamme et son grand espace de cuisson, ce modèle est idéal pour explorer toutes les possibilités offertes par la cuisson aux granules de bois.
IDÉAL POUR LES PERSONNES:
Souhaitant une alternative pratique au charbon de bois avec une meilleure gestion de la température.
Passionnées par le fumage et les longues cuissons pour des viandes tendres et juteuses.
Fumoirs
Si vous aimez les saveurs profondes et les viandes tendres à souhait, le fumoir est le compagnon idéal pour sublimer vos cuissons. Il cuit les viandes en utilisant la chaleur de la fumée plutôt que la chaleur directe de la source de combustible. Sa cuisson lente à basse température rend vos aliments tendres et savoureux en 3 à 12 heures. Variez les saveurs en choisissant différentes sources de combustible, comme le charbon ou les copeaux de bois d'érable, de chêne, et bien d’autres!
Avantages
- Apporte une saveur fumée prononcée et authentique aux viandes, poissons et légumes.
- Permet des cuissons lentes à basse température pour une texture ultra fondante.
- Grande polyvalence: fumage à chaud, fumage à froid, et mêmes grillades selon le modèle.
Notre recommandation: Kamado Joe Konnected Fumoir au charbon
Le fumoir et BBQ Kamado Joe Konnected révolutionne le fumage traditionnel avec sa technologie numérique avancée. Son système d’allumage automatique facilite le démarrage du charbon, tandis que son contrôle de température numérique permet d’ajuster précisément la cuisson. Grâce à sa conception en céramique haut de gamme, il offre une parfaite rétention de la chaleur pour une cuisson lente et homogène. Que vous souhaitiez fumer à basse température pendant des heures ou saisir des viandes à haute intensité, ce modèle allie authenticité et innovation pour une expérience de fumage unique.
IDÉAL POUR LES PERSONNES:
Recherchant une cuisson longue et maîtrisée pour des viandes juteuses et savoureuses.
Désirant un appareil polyvalent capable de fumer, griller et rôtir selon l’envie.
Critères de sélection d’un barbecue
Tout savoir sur les brûleurs de votre BBQ
Tout d'abord, sachez que le nombre de brûleurs est un bon indicateur pour déterminer la taille de votre barbecue. Pour des repas en petit comité, un modèle à 2 ou 3 brûleurs convient parfaitement et permet de cuisiner pour 4 à 6 personnes. Si vous recevez régulièrement famille et amis, privilégiez un barbecue à 4 ou 5 brûleurs, idéal pour 8 à 12 convives. Enfin, au-delà de 6 brûleurs, vous bénéficiez d’un espace de cuisson très généreux.
Certains barbecues intègrent aussi un brûleur latéral infrarouge, conçu pour saisir les viandes à très haute température. Pouvant atteindre jusqu’à 1 800 °F, il permet une cuisson rapide et intense, idéale pour marquer la viande et obtenir une croûte savoureuse. Les brûleurs latéraux sont également pratiques pour préparer un plat d’accompagnement dans une casserole sans quitter votre barbecue des yeux!
1La cuve et le couvercle: des éléments clés pour un BBQ bien conçu
La cuve joue un rôle essentiel dans la performance de votre barbecue, car c’est elle qui conserve la chaleur. Les modèles en acier inoxydable, en fonte émaillée ou en acier sont les plus répandus, mais l’important est d’opter pour une cuve d’au moins 4 mm d’épaisseur afin d’éviter toute déformation sous l’effet des hautes températures.
Quant au couvercle, sachez que les modèles en acier inoxydable ou en céramique avec une fermeture hermétique assurent une excellente rétention de la chaleur.
2La grille du BBQ: acier ou fonte?
Les grilles en acier inoxydable et en fonte émaillée sont d’excellents choix, car elles ne rouillent pas. De plus, elles sont faciles à entretenir, retenez simplement qu’une grille en fonte émaillée se nettoie à froid, tandis qu’une grille en acier inoxydable se brosse à chaud.
Les grilles en fonte, quant à elles, rouillent naturellement avec le temps, ce qui impose un nettoyage régulier et une application d’huile alimentaire pour ralentir le processus d'oxydation.
3Comprendre les BTU sur un BBQ
Lorsque vous choisissez un barbecue au gaz, vous verrez souvent le nombre de BTU (British Thermal Units) mis en avant. Pourtant, cet indicateur ne reflète pas toujours la performance réelle de l’appareil. Les modèles sur le marché affichent généralement entre 25 000 et 75 000 BTU, une mesure qui correspond à la quantité de chaleur produite par heure lorsque tous les brûleurs sont en marche. Par conséquent, plus un barbecue possède de brûleurs, plus son total de BTU sera élevé.
L’essentiel est de choisir un barbecue doté d’une cuve et d’un couvercle bien conçus, assurant une bonne isolation. Une chaleur bien retenue permet d’atteindre rapidement la température désirée, tout en optimisant votre consommation de gaz.
4Les accessoires de BBQ: Améliorez votre expérience!
- Grille supplémentaire en étage: La grille en étage vous permet de garder vos viandes et légumes au chaud, de cuire des aliments plus délicats en douceur et de réchauffer vos pains à burger.
- Tourne broche: Idéal pour la cuisson des volailles et des grosses pièces de viande. Certains modèles intègrent un brûleur infrarouge placé à l’arrière, assurant une cuisson homogène et plus rapide.
- Thermomètre intégré: Un thermomètre placé dans le couvercle vous permet de surveiller la température sans ouvrir votre barbecue. Toutefois, pour la cuisson de vos viandes, nous vous recommandons un thermomètre à sonde. Certains barbecues en sont déjà équipés et sont même connectés en Wi-Fi, pour surveiller la cuisson depuis votre téléphone.
- Housse de protection: Nous vous recommandons de protéger votre barbecue des intempéries afin de prolonger sa durée de vie et de le conserver en parfait état, saison après saison.
5
Nos coups de cœur BBQ 2025
Tout au long de ce guide, vous avez déjà découvert certains de nos coups de cœur. Mais 6 autres modèles ont également su nous séduire cette année!
Napoleon Prestige 665 – Puissance et précision pour les grandes tablées
Vous aimez recevoir et préparer des repas dignes des meilleures grillades professionnelles? Le barbecue Napoleon Prestige 665 est un allié de choix. Avec ses 5 brûleurs principaux, son brûleur latéral infrarouge et son brûleur arrière, il offre une polyvalence remarquable. Imaginez saisir une côte de bœuf à haute température sur le brûleur latéral tout en rôtissant un poulet entier à la broche sous la chaleur infrarouge arrière. Conçu par l’une des plus grandes marques canadiennes reconnue pour son excellence, ce barbecue Napoleon bénéficie d’une fabrication robuste et d’une excellente garantie. De plus, les pièces de rechange restent toujours accessibles, même si votre modèle à plus de 15 ans, vous assurant des années de plaisir culinaire.
Napoleon Freestyle 365 – Aussi compact que performant
Vous recherchez un barbecue facile à utiliser, parfait pour un balcon ou une petite terrasse? Le BBQ Napoleon Freestyle 365 combine format compact et efficacité. Avec ses 3 brûleurs et sa grille en fonte émaillée, il permet de réussir toutes vos grillades sans compromis sur la qualité. Que ce soit pour une cuisson rapide en semaine ou un festin improvisé le week-end, il chauffe rapidement et offre un contrôle précis de la température. Son design pratique avec tablettes latérales rabattables le rend encore plus adapté aux espaces réduits. Comme tous les barbecues Napoleon, ce modèle est conçu pour durer. La marque canadienne est tellement sûre de la qualité de ses produits qu’elle propose une garantie et un service après-vente exceptionnel.
Saber Deluxe en acier Inoxydable – Technologie infrarouge pour des grillades maîtrisées
Vous voulez un contrôle absolu sur vos cuissons? Le couvercle du Saber Deluxe intègre un insert en acier inoxydable 304 haut de gamme et des extrémités en aluminium moulé sous pression, offrant une résistance et une durabilité exceptionnelles. Contrairement aux barbecues traditionnels, il chauffe de façon uniforme et élimine les zones froides, garantissant des viandes juteuses et savoureuses à chaque bouchée. Il vous offre 3 brûleurs et un brûleur latéral, combinant une capacité de cuisson généreuse dans un format compact. Saber est réputé pour ses grils à gaz infrarouges dont la technologie est brevetée. Chaque modèle de la marque québécoise est conçu pour vous offrir une véritable expérience gastronomique en plein air.
Alchemy Pro 32" Grill & Fumoir– L’art du fumage et de la cuisson au charbon
Vous recherchez une expérience authentique où le goût du feu sublime chaque bouchée? L’Alchemy Pro 32" s’adresse aux personnes passionnées qui veulent maîtriser l’art du barbecue à charbon et du fumage lent. Avec sa construction robuste en acier épais, il offre une parfaite rétention de la chaleur, idéale pour fumer des ribs pendant des heures à basse température ou saisir un steak avec une croûte parfaite. Son système de gestion de l’air vous permet d’ajuster précisément la température, tandis que sa grande surface de cuisson donne une liberté totale pour explorer toutes les techniques, de la cuisson lente et douce aux saisies intenses dignes des meilleures steakhouses. Si vous aimez prendre le temps de cuisiner, expérimenter et repousser les limites du barbecue traditionnel, l’Alchemy Pro est fait pour vous.
Coyote 28” C-Series – Une robustesse et une performance taillées pour les vrais passionnés
Un barbecue classique ne vous suffit pas? Le BBQ Coyote C-Series est un appareil fiable, puissant et conçu pour durer. Sa construction en acier inoxydable 304, un matériau haut de gamme résistant à la corrosion, lui confère une longévité exceptionnelle, même dans les conditions les plus extrêmes. Ses brûleurs en fonte diffusent une chaleur puissante et homogène vous permettant de saisir parfaitement une entrecôte tout en maintenant une température stable pour des cuissons lentes. Le chariot est équipé de 2 portes à fermeture automatique et de 2 tablettes rabattables, offrant ainsi un espace de travail supplémentaire près de votre zone de cuisson.
Napoleon Oasis 300 – Votre cuisine extérieure sur mesure
Vous rêvez d’un espace culinaire luxueux en plein air? Le Napoleon Oasis 300 est bien plus qu’un simple barbecue: c’est une station de cuisson extérieure tout-en-un et personnalisable! Fabriqués en acier galvanisé, ses modules assurent une durabilité exceptionnelle face aux intempéries. Grâce à son design modulaire, ce modèle vous permet de choisir le gril Napoleon encastrable qui convient le mieux à votre style de cuisson. Son installation est simplifiée grâce à des modules pré-assemblés avec pieds de nivellement ajustables. Ce qui vous garantit une stabilité parfaite, même sur une surface irrégulière. Des découpes préconfigurées facilitent l’installation des raccordements de gaz et d’électricité, pour une intégration sans effort. Avec Napoleon, vous choisissez l’expertise d’une marque d’élite, classée parmi les meilleures entreprises gérées au Canada. Un service après-vente fiable, une conception robuste, une garantie solide: tout est pensé pour durer.
Tous les produits mentionnés dans ce guide
- 551217
- 489791
- 737596
- 712591
- 689223
- 551231
- 638200
- 518741
- 716332
- 457554